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연어 오이롤
재료
오이 1개
연어 100g
양파 ¼개
케이퍼 1작은술
소스
플레인요거트 3큰술, 삶은 달걀 1개, 다진 피클 2큰술, 다진 양파 3큰술, 소금 ⅓작은술, 식초 1작은술, 소금 ⅓작은술
소스 재료는 잘게 다져 혼합해서 사용한다.
02. 연어는 종이타올에 감싸 오일을 닦아낸다.
03. 양파는 곱게 채썬다.
04. 소스 만들어 차게 준비한다.
05. 오이- 연어-양파를 돌돌 말아 접시에 담는다.
06. 연어 위에 소스 얹고 - 케이퍼 올려준다.